醬料 - 2011.01.6 四大名廚小撇步【阿基師】米漿芡【電鍋男-吳秉承】白木耳泥 在美食鳳味當 澎湖民宿中,四大名廚時常會拿出 租房子私人的小撇步,這些撇步到底要怎麼做呢? 在 結婚西裝料理當中,阿基師喜歡米漿芡,來代替太白粉水來勾芡。米漿芡?房地產ㄕ韙茈朘誘籊荓o天然,而且原材料的白飯,也是相當容易取得喔。所以,觀眾朋 信用貸款友們也可以將這個撇步記下來,輕鬆做出美味料理喔。  米漿芡的製作方法:材料:白飯1碗、 租辦公室開水1.5碗做法:1.將白飯、開水放入果汁機,攪打均勻至看不到飯粒即可。 【電鍋男-吳秉承】白木耳泥在電鍋料理 西服當中,遇到需要勾芡的時候,電鍋男都會使用白木耳泥來代替。因為白木耳泥富含天然的膠質,加在湯汁當中,可以使湯汁呈 土地買賣現自然的濃稠狀態。不需要用到太白粉水,也能夠輕鬆做出勾芡料理喔。 白木耳泥的製作方法:材料:白木耳1碗、開水1碗做法:1.將白木耳加入 居酒屋開水,放入電鍋蒸煮1杯水(30分鐘),至白木耳變軟。 2.將白木耳連同蒸出的水分,放入果汁機攪打均勻成泥狀。 可以將這些食材,分小包裝然後冷凍保存。 &nbs 東森房屋p;  .
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