客家菜包 【主廚】:林美慧 【菜名】:客家菜包 【材料】:糯米粉1斤、細砂糖1/2杯、絞肉半斤、菜脯米6兩 宜蘭民宿、乾香菇4朵、油蔥酥3大匙、蝦米3大匙、 吳哥窟沙拉油3大匙、溫水1杯半、冷水2大匙、柚子葉適量、醬油膏4大匙 辦公室出租、白胡椒粉1小匙 【做法】: 1.三大匙的地瓜粉中,倒入少許冷水,混合 褐藻醣膠均勻後揉成糰狀,再放入煮滾的水中直接煮至麵糰浮起,即完成熟粉糰 2.把剩餘的糯米粉,倒入少?租屋\的糖、油、加入剛煮好的熟粉糰,再依序慢慢加入溫水,揉成至糰狀,即完成外皮的部份 3.把蘿蔔絲切成小段,起熱 面膜鍋後放入油,再放入香菇丁爆香,接著放入豬絞肉、和香菇丁拌炒,再放入蝦米、蘿蔔絲、拌炒均勻後,再加入胡椒粉、醬油膏,最後?租屋A放入油蔥酥、即完成內餡的部份 4.把糯米糰揉成長條狀,切成大小適中的塊狀,再揉成圓球狀,從中用手掌按壓下去,慢慢捏開至「外薄內厚」的外皮, 租屋再填入冷卻的餡料,收口用虎口整成橢圓形,從中間用手捏成分水嶺的形狀,接著在柚子葉上,塗少許的油,再把捏好的菜包放上去 5.水煮滾後,轉中火蒸18分鐘即可 參 ARMANI考網站: http://bloguide.ettoday.com/et_a008/ .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 關鍵字廣告  .
創作者介紹

日本

zc90zcjwrq 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()